Bubur Sum Sum

Suatu hari, suami pernah meminta untuk dibuatkan bubur sum sum, lalu saya mencoba meminta resep dari sang ibu. Bagi yang ingin mencoba untuk keluarga tercinta, silakan!

Bahan :
250 cc santan 
750 cc air
200 gr tepung beras
2 lbr daun salam
1/2 sdt garam

bahan kuah :
150 gr gula merah
250 cc air
2 lbr daun pandan


Cara membuat :
1. Panaskan air diatas api sedang
2. Campur tepung beras kedalam santan, aduk hingga rata dan tidak menggumpal, tambahkan garam dan daun salam
3. Saat air mendidih, masukkan campuran santan dan tepung beras secara bertahap sambil diaduk hingga rata
4. Aduk terus hingga mendidih dan kekentalan bubur dirasa sudah cukup
5. Bila sudah matang, matikan api


Membuat kuah :
Rebus air yang sudah diberi gula merah dan daun pandan sampai mendidih


Hidangkan bubur dengan diberi kuah gula merah


Tips :  
1. Bubur dapat dihidangkan dalam keadaan hangat atau dingin
2. Untuk menambah variasi rasa, bisa ditambahkan nutrijell pada adonan bubur dengan aneka rasa seperti anggur, melon, dll